لاستخدام مشروب البروتين لإنقاص الوزن ، ليس من الضروري إرهاق جسمك بكمال الأجسام المحترف ، لأنها فعالة حتى مع أبسط التدريبات. الشيء الرئيسي هو طهيها بشكل صحيح واتباع توصيات الاستخدام. بشكل عام ، يساعد البروتين على إنفاق المزيد من الطاقة ، لذلك يتم حرق مخازن الدهون. يمكنك تحضير مشروب البروتين في المنزل لإنقاص الوزن من المكملات الرياضية المتخصصة أو المكونات الطبيعية.
ما هو مشروب البروتين لإنقاص الوزن؟
أساس مخفوق البروتين هو البروتين الجاف ، وهو عبارة عن مسحوق. يتم الحصول عليها من الأطعمة الغنية بالبروتين. يمكنك شراء البروتين لإنقاص الوزن من المتاجر المتخصصة التي تبيع التغذية الرياضية. تختلف التركيزات الجاهزة في التركيب وهي:
- مصل.
- بيضة؛
- منتجات الألبان أو الكازين.
- مركب؛
- الصويا.
مخفوق البروتين هو مشروب يُصنع عن طريق تخفيف البروتين بالعصير أو الحليب أو الماء. يساعد في بناء أنسجة العضلات ، ويشبع الجسم تمامًا ولا يساهم في ترسب الدهون. غالبًا ما يتم تحضير هذه المشروبات من منتجات طبيعية عادية ، مثل الحليب أو الكفير ، مع إضافة الفواكه والتوت والخضروات والأعشاب وغيرها من المكونات البسيطة. تساعدك مشروبات البروتين التجارية والمصنوعة منزليًا على إنقاص الوزن ، ولكن من المهم معرفة التركيب والتعليمات الخاصة بكيفية ومتى وكم تشرب.
تعبير
تعتمد التركيبة المحددة للكوكتيل على خيار التحضير ، سواء تم استخدام المنتجات التقليدية أو المكملات الرياضية الاحترافية. يحتوي الأخير بالضرورة على بروتين قابل للذوبان في الماء يتم الحصول عليه من البيض أو الصويا أو مصل اللبن. تحتوي مشروبات البروتين المتخصصة أيضًا على:
- مجمعات الفيتامينات والمكملات المعدنية.
- السكروز أو الفركتوز ، مما يزيد من محتوى السعرات الحرارية في المشروب ؛
- L- كارنيتين ، الذي يسرع من استهلاك الدهون ؛
- بيكولينات الكروم ، الشهية ؛
- الأحماض الأمينية التي تبطئ عملية امتصاص البروتين بعد دخولها الجسم ؛
- الدهون واللاكتوز ، إذا كان المشروب مصنوعًا من بروتين مصل اللبن والبروتينات النباتية ، إذا كان مصنوعًا من الصويا.
من المنتجات الطبيعية
تشتمل تركيبة المشروبات محلية الصنع على منتجات مألوفة ، يستخدم معظمها يوميًا. تتكون القاعدة من الكفير والحليب والقشدة والجبن أو الزبادي. لإعطاء صفات طعم خاصة ، يتم إضافة التوت أو الفواكه. قد تشتمل التركيبة على مكونات أخرى تعتبر مصادر طبيعية للبروتين من أصل حيواني أو نباتي. تشمل هذه القائمة:
- مأكولات بحرية؛
- الخضار الخضراء: الهليون والخيار والبروكلي والسبانخ.
- عين الجمل؛
- الصويا؛
- الحبوب.
- كاكاو؛
- الشوفان أو حبوب القمح.
- بياض البيضة
التغذية الرياضية
المكون الرئيسي للمشروب لفقدان الوزن هو البروتين ، والذي يوجد بكميات كبيرة. يمثل ما يصل إلى 40 جرامًا لكل كوب من الشراب. يتم أخذ هذه الكمية من الحالة التي يمكن أن يمتصها الجسم كثيرًا في وقت واحد. يتم تضمين الكربوهيدرات في مشروبات الطاقة فقط. توجد الفيتامينات والمعادن بأي شكل من الأشكال:
- الفلور.
- الكالسيوم.
- نحاس؛
- الزنك.
- كي الملابس؛
- الفيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ.
ما هو مخفوق البروتين؟
المنتجات المعتادة التي يستهلكها الشخص على أساس يومي لا يمكنها دائمًا تلبية الاحتياجات الغذائية للجسم. هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين يوجد في نظامهم أحمال مفرطة. هذا هو المكان الذي تأتي فيه مشروبات البروتين للإنقاذ. وهي مصممة خصيصًا لتحسين ملامح الشكل وبناء كتلة العضلات. عن طريق تناولها ، فإنك تسرع من عملية التمثيل الغذائي ، مما يساعدك على حرق الدهون بشكل أسرع. في الوقت نفسه ، لا يوجد هزال للعضلات لأنها مدعومة بجرعة عالية من البروتين.
كيف تعمل لانقاص الوزن
يقضي الجسم الكثير من الوقت في هضم البروتين الذي يستهلك الكثير من الطاقة. يأخذ الجسم الكمية المفقودة من احتياطياته الخاصة ، مما يؤدي إلى بدء حرق الدهون النشط. يكون تأثير مشروبات البروتين على إنقاص الوزن كما يلي:
- قمع الجوع. نظرًا لامتصاص البروتين لفترة أطول ، يتم تشبع جزء فقط من الكوكتيل خلال الساعتين التاليتين. النتيجة: ليس لديك رغبة في ترك شيء حلو.
- القدرة على العمل. في الحميات الغذائية العادية ، يمكن الشعور بالإرهاق في كثير من الأحيان. على العكس من ذلك ، فإن جزء كبير من البروتين ينشط ويحسن المزاج ويزيد من الكفاءة.
- المنوع. على عكس أطباق الحمية ، تحتوي الكوكتيلات على مجموعة كبيرة من النكهات ، مما يجعل عملية إنقاص الوزن أسهل بكثير.
- تقوية المناعة. النظام الغذائي دائما مرهق للجسم. هذا ينطبق بشكل خاص على كمية الفيتامينات الأساسية. تشبع مشروبات البروتين الجسم بالعديد من المواد المفيدة التي تساعد على زيادة المناعة.
فوائد للعضلات
البروتين مفيد بشكل خاص للعضلات. لا يسمح لهم بالتحلل عن طريق فقدان الوزن مع الدهون. نتيجة لذلك ، يتم حرق الوزن الزائد فقط ، ولا تبقى العضلات فحسب ، بل تزداد تدريجياً. نتيجة لهذا ، يصبح الجسم أكثر نقشًا. البروتين ليس مجرد مادة بناء للخلايا. يؤدي أيضًا وظيفة نقل ، حيث ينقل الهيموجلوبين في جميع أنحاء الجسم ، والذي يوفر الأكسجين لجميع الأعضاء. والنتيجة هي أن الأنسجة الضامة تتعافى بشكل أسرع بعد الأحمال الكبيرة في صالة الألعاب الرياضية. نتيجة لهذا ، تصبح العضلات مقاومة.
مخفوق البروتين لانقاص الوزن في المنزل
ليس من الضروري شراء مكملات رياضية احترافية خاصة. من السهل صنع مشروبات البروتين في المنزل. يمكن أن تعتمد على منتجات الألبان أو العصير المخمر ، معصر بشكل أفضل. بالإضافة إلى أنها تحتوي على مكملات الفيتامينات والجهاز الهضمي. لا تستخدم السكر والمنتجات الأخرى في الوصفات فقط. خلاف ذلك ، سيزداد محتوى السعرات الحرارية للمنتج النهائي بشكل كبير.
كم عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها
عند فقدان الوزن بأي شكل من الأشكال ، من المهم جدًا مراعاة محتوى السعرات الحرارية للمنتجات والأطباق التي تحتوي عليها. قيمة الطاقة لمخفوقات البروتين منخفضة. حوالي 200 سعرة حرارية لكل وجبة على شكل كوب. بتعبير أدق ، يتم تحديد محتوى السعرات الحرارية من خلال المكونات المحددة للوصفة. مع هذه القيمة الصغيرة للطاقة ، تحتوي المشروبات على الكثير من العناصر الغذائية. على سبيل المثال ، يحتوي كوب زجاجي على نفس كمية البروتين والحديد الموجودة في شريحة لحم البقر. لهذا السبب ، فهي لا تساعد فقط على إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا على التحسين.
كيف تطبخ
لتحضير مشروب بروتيني بنفسك ، لا تحتاج إلى مهارات طهي خاصة. للبدء ، اختر وصفة. هناك خيارات حلوة مع الفاكهة أو خيارات أكثر جوهرية مع الخضار. في أي حال ، يتم أخذ منتجات الألبان المخمرة كأساس ، وغالبًا ما تكون الكفير أو الحليب أو الجبن. من الأفضل أن تكون منخفضة الدهون. يمكنك استخدام العصير الطازج بدلاً من ذلك ، لكن من المهم دمجه بشكل صحيح مع المكونات الأخرى. المكونات الإضافية ليست مجرد فواكه وخضروات. يمكن أن يكون التوت أو الحبوب. مبدأ الطهي بسيط:
- يتم طحن جميع المكونات الصلبة بخلاط ؛
- ثم يتم خلطهم.
- في المرحلة الأخيرة ، يتم سكبهم جميعًا بالكفير أو اللبن أو أي منتج آخر يتم تناوله كأساس.
حمية
حتى مع الفوائد العظيمة لمشروبات البروتين ، لا يستحق شربها بدون رقابة وبأي كمية. من الأفضل استخدام نظام خاص يأخذ في الاعتبار التوصيات الخاصة باستخدامه. خلاف ذلك ، ستكون نتيجة فقدان الوزن أقل من المتوقع. لا يمكن تسمية استخدام مشروبات البروتين بنظام غذائي محدد. هذه مجرد مجموعة من القواعد ، وبعد ذلك ، يمكنك بسرعة تحقيق شخصية ضئيلة. أما بالنسبة للنظام الغذائي الأساسي ، فيجدر هنا الالتزام بما يلي:
- تأكل 3-4 مرات في اليوم ؛
- تقليل الأجزاء إلى 200-250 جم ؛
- اشرب كمية كافية من السوائل - ما يصل إلى 2-2. 5 لترات
- تحضير الأطعمة بالغلي أو الطبخ أو الخبز أو التبخير ؛
- لا تفوت الوجبة؛
- رفض الحلويات والدقيق والمنتجات الدهنية والمقلية والمالحة.
- لا يشمل الوجبات السريعة والمنتجات شبه المصنعة.
متى تشرب
من المهم شرب مشروبات البروتين لفقدان الوزن في وقت معين. الخيار الأفضل هو 15 دقيقة بعد التدريب. هذه هي الفترة التي يفتح فيها الجسم نافذة الابتنائية ، والتي تتميز بامتصاص أكثر نشاطًا للبروتين. يتم إنفاقه على الفور على استعادة العضلات ، لذلك لن يكون هناك رواسب الدهون. بالإضافة إلى الشرب بعد التمرين ، يمكنك تناول مشروب:
- في الصباح بدلا من الإفطار.
- أثناء الاستراحة بين الإفطار والغداء ؛
- في الليل قبل ساعتين من موعد النوم.
كيف تشرب مخفوق البروتين
يجدر البدء بخدمة يومية واحدة للتحقق من رد فعل الجسم. ثم يمكن زيادة الجرعة تدريجياً حتى تصل إلى 2-3 مرات. من الضروري الشرب في رشفات صغيرة لإطالة عملية المتعة وفقط من أجل الاستيعاب الجيد للمكونات. لا ينصح باستبدال الوجبات الكاملة في حالة سكر. لفقدان الوزن بشكل فعال ، يجب أن يكون النظام الغذائي متوازنًا من حيث البروتين والكربوهيدرات والدهون. فيما يلي بعض القواعد العامة:
- للحصول على نتيجة فعالة ، أضف نشاطًا بدنيًا يوميًا على شكل تمارين الصباح أو اللياقة البدنية أو الجري فقط ؛
- تحضير مشروب قبل الشرب بالكمية المطلوبة لجرعة واحدة ؛
- امزجه مع الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الفواكه أو المكسرات ، والتي تشبع الجسم أيضًا بالكربوهيدرات.
الجرعة اليومية من البروتين
من المهم أيضًا مراعاة حساب الجرعة اليومية من البروتين التي يمكن أن يمتصها الجسم. يُعتقد أن المعدة تهضم 40 جرامًا فقط في المرة الواحدة. يمكن لجرعة عالية أن تفرط في عمل الكلى والكبد. من الأفضل حساب القيمة المحددة لليوم مع مراعاة وزنك. الحد الأدنى من البروتين هو 1-1. 5 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم. نصف هذه الكمية تأتي من البروتينات الطبيعية.
الوصفات الطبية
لا تحتاج إلى مسحوق بروتين لصنع مشروبات بروتينية طبيعية. جميع المكونات عبارة عن منتجات عادية تحتوي على البروتين بشكل طبيعي. فيما يلي بعض الوصفات اللذيذة والشعبية. أولها "تشكيلات لانقاص الوزن". ستتطلب مكوناته ما يلي:
- جبن قريش خالي من الدسم - 200 جم ؛
- حليب - 200 جم ؛
- القرفة حسب الرغبة
- الفواكه: الموز والكيوي والتفاح أو أي نوع آخر حسب الرغبة ؛
- القرفة - 0. 5 ملاعق صغيرة ؛
- دقيق الشوفان - 2 ملعقة كبيرة.
طريقة الطهي بسيطة للغاية:
- اشطف الفاكهة ، إذا لزم الأمر ، قشريها وقطعيها إلى شرائح صغيرة ، ثم ضعيها في الخلاط.
- بعد ذلك ، أضف الحليب إلى نفس المكان ، وأضف الجبن القريش المليّن بدقيق الشوفان.
- يُمزج كل شيء بالخلاط ، ثم يُرش القرفة فوقه.
يتم تحضير وصفة كوكتيل أخرى بسيطة للغاية مع إضافة التوت. بشكل عام ، قائمة المكونات هي كما يلي:
- الكفير 1 ، 5٪ - 200 مل ؛
- حليب - 200 مل ؛
- التوت - 200 جم.
يتم تحضير الكوكتيل على النحو التالي:
- اشطف التوت جيدًا ، واتركه حتى يجف ، ثم اهرسها برفق ثم ضعها في الخلاط.
- هناك صب الكفير مع الحليب.
- امزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
الوصفة التالية أصلية للغاية. يسمى المشروب "الفراولة في الشيكولاتة" ولكن في تركيبته لا تستخدم الحلويات ، ولكن مسحوق الكاكاو يعطيه نكهة الشوكولاتة. المكونات الضرورية هي كما يلي:
- الفراولة - 4-5 حبات ؛
- حليب خالي الدسم - 1 كوب ؛
- كاكاو - 1 ملعقة كبيرة ؛
- مسحوق البروتين - اختياري 2 مغرفة كبيرة.
مبدأ التحضير على النحو التالي:
- اشطف الفراولة واتركها حتى تجف ثم اخلطها حتى تصبح طرية.
- بعد ذلك ، أضف مسحوق الكاكاو والبروتين ، واسكب كل شيء بالحليب.
- في المرحلة الأخيرة ، اخفق كل شيء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- لجعل المشروب أكثر برودة ، أضف بضع مكعبات ثلج.